I segreti del cibo

Un viaggio interattivo e multidisciplinare alla scoperta di ciò che mettiamo nel piatto, perfetto per supportare la didattica nel primo ciclo. Questo volume cartonato risponde alla curiosità di allieve e allievi: da dove viene il cibo che consumiamo ogni giorno? Sollevando le oltre 90 alette, la classe potrà esplorare i segreti delle coltivazioni nelle serre, della vita nelle fattorie e della pesca, comprendendo l'importanza globale di alimenti base come grano, riso e mais. Grazie a una ricca mappa illustrata che traccia le origini di ingredienti come il cioccolato, il tè e le olive, il testo unisce felicemente geografia, scienze e storia dell'alimentazione.

Il libro è uno strumento ideale per avviare percorsi di educazione alla sostenibilità e al consumo consapevole. Attraverso l'esplorazione visiva dei diversi metodi di produzione (agricoltura, allevamento e pesca), i docenti possono guidare la classe in una riflessione guidata sull'impatto ambientale delle nostre scelte alimentari. Per esempio introducendo, con la mappa delle origini dei cibi, i concetti di "chilometro zero" e "impronta ecologica", stimolando le bambine e i bambini a confrontare la provenienza dei prodotti globali con quelli locali per comprendere il valore della stagionalità.