Nouvelle édition mise à jour de ce manuel prêt à l'emploi pour l'éducation aux droits humains.

Cette mallette présente des aliments de base et explique leur importance dans l'alimentation humaine. Elle permet la discussion sur l'importance culturelle de divers aliments de base et donne l'occasion de traiter des aspects économiques.

L'ouvrage à la fois et pratique avec des activités très structurées autour des émotions pour les 4-7 ans et les 8-13 ans. 

Ces valeurs ont toujours fait l'objet de débats de société. Pour certains, elles représentent une voie vers un monde plus humain; pour d'autres, elles représentent un système de fausses incitations et d'égalitarisme. La mondialisation a creusé les inégalités dans le monde et la foi dans la mobilité sociale cède la place à la peur du déclin social. Les suggestions pédagogiques à télécharger, adaptées au PER, soulèvent des questions autour de la justice et favorisent le débat.

Propose une large palette d'activités d'éducation aux droits humains. Il donne des conseils pratiques pour sensibiliser les enfants et suggère comment intégrer la problématique des droits humains dans les matières déjà enseignées.