Wie viel Land ist in meinem Essen? Antwort: Für einen Hamburger (nur Fleisch) braucht es ein Doppelbett Land. Dieses Buch richtet sich direkt an Kinder und Jugendliche und präsentiert in 63 Fragen und Antworten die wichtigsten Informationen zum Thema «Fleisch». Die gut verständlichen Texte werden von anschaulichen Grafiken und Illustrationen umrahmt (stehen auf der Webseite elektronisch zur Verfügung). Die vielfältigen Fragen zum Thema Fleisch eröffnen Forschungsmöglichkeiten, regen zum Nachdenken an, dienen als Einstieg oder Rechercheaufrag. Zudem kann die Lehrperson sie als Anknüpfungspunkte oder Inspiration für die Unterrichtsgestaltung nutzen. Auch vor eher schwerverdaulichen Fakten wie z.B. dem Schlachten oder Fleischabfällen macht das Buch nicht Halt: Die jeweilige Aufbereitung respektive Darstellung ist immer altersgerecht, es empfiehlt sich aber entsprechende Zusatzinformationen bereit zu stellen. Dem Buch gelingt es zu zeigen, dass persönliche Entscheidungen oft eine grosse Tragweite haben - und dass ein Stück Fleisch auf dem Teller nicht nur mit uns, sondern auch mit anderen Regionen auf der Welt zu tun hat.