Sobriété - moins c'est mieux

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Ce dossier thématique explique la nécessité de repenser notre mode de vie pour faire face à la consommation croissante de ressources non renouvelables et aux crises environnementales. Il présente la sobriété comme une stratégie qui vise à consommer moins de ressources et à accroître la satisfaction de vie. Cela améliore la qualité de vie et préserve l'environnement grâce à une consommation plus consciente et à des changements de comportement durables. 

EDD

Pertinence EDD

La pertinence EDD, les questions EDD et les informations de base sont également disponibles en téléchargement : dossier thématique Sobriété - Moins c'est plus.

Les élèves se penchent sur les possibilités d'un mode de vie sobre, car il leur permet d'être plus conscients des ressources naturelles, sociales et individuelles à gérer. En s’intéressant à la sobriété, ils apprennent à réduire leur empreinte écologique, à utiliser les ressources de manière consciente et à réfléchir de manière critique à leurs habitudes de consommation. Cela contribue non seulement à la protection de l'environnement, mais aussi à une meilleure qualité de vie, à un engagement sociétal plus fort et, plus largement, à la cohésion sociale. 
Dans l'ensemble, l'apprentissage de la sobriété favorise non seulement les connaissances interdisciplinaires, mais aussi d'importantes compétences transversales essentielles pour agir de manière responsable et durable dans un monde globalisé.

Cycle 1

Les élèves sont amenés à réfléchir à leur propre style de vie et à leur degré de satisfaction générale (réflexivité). Ils peuvent comprendre et assumer leur coresponsabilité pour la santé et le bien-être et identifier le contexte global autour de la consommation, ainsi que réfléchir à l'utilisation des biens. Afin de questionner leurs propres habitudes de manière critique, les élèves expliquent et examinent les valeurs et les normes sociales actuelles qui les influencent, reconnaissent, argumentent leurs propres points de vue et réfléchissent à leur propre vision de l'avenir et à leurs options d'action (compétences transversales). Les questions EDD orientent les enseignant.e.s à traiter le thème en gardant le focus sur sa complexité et sa pertinence pour la société. Ils permettent aux élèves d'aborder les perspectives du développement durable, ici dans le contexte « Sobriété - moins c'est plus ». Mise en œuvre des questions EDD dans l’enseignement Séquences d'enseignement
	De combien de jouets avons-nous besoin ? - Planification (PDF) Les pistes de la séquence d’enseignement « De combien de jouets avons-nous besoin ? » offrent aux enseignant.e.s une vue d'ensemble pour traiter en classe l'objet d'apprentissage « sobriété » de manière pluridisciplinaire. Des questions EDD pertinentes, des focus thématiques, des indications didactiques et une fiche pour l’élève à photocopier sont une aide vers une planification plus détaillée par l'enseignant.e.
Ressources pédagogiques et films
	Parcours : Des vêtements que l'on n'oubliera plus ! A partir de vêtements oubliés à l'école, les élèves apprendront à connaître et à reconnaître l'origine, la matière et l'usage prévu des vêtements les plus courants, à lire et à interpréter correctement l'étiquette d'un vêtement, et à apprendre comment le lin est cultivé et traité pour obtenir des tissus. Les élèves peuvent mieux saisir les interconnexions et les implications non seulement sur le plan environnemental, mais aussi sur le plan culturel et historique.
	Achète-moi la moto rouge ! Au supermarché, Piccolo est attiré par une magnifique moto rouge. Il la veut pour jouer avec, mais sa maman refuse de l'acheter. S'engage un dialogue sur l'argent, la pauvreté, l'amour, l'abondance, le bonheur, la convoitise. La consommation est rendue accessible aux élèves du cycle 1 à l'aide de dessins parlants, agréables et détaillés. En fin d'ouvrage, un atelier philo donne des informations sur les pièges du supermarché, propose de distinguer ce qui est indispensable des envies futiles.
	Michel et Edouard Deux gros moineaux vivent au supermarché où il fait toujours chaud avec de la nourriture à portée de bec. Un jour, un oiseau migrateur s'égare et s'étonne: comment peut-on vivre sans un grand bol d'air frais ou une rivière qui chante? Ouvrage magnifique qui taquine nos habitudes de consommation de masse et notre tendance à la facilité. Le spectacle des humains avides de promotions et du dernier gadget invite à une réflexion sur les envies et les besoins, avec humour.
	Petit pêcheur, grand appétit L'histoire aborde la problématique de la surpêche en faisant la part belle aux dessins colorés. Cet album montre la perspective d'un petit pêcheur qui voulait toujours plus de poisson, devenu chef d'une conserverie de poissons et qui, à la fin de l'histoire, retrouve sa vieille barque et sa canne à pêche, conscient de l'importance de "jardiner" l'océan avec soin. Pour aborder le sens d'appartenance au monde, voir les conséquences des comportements humains sur l'environnement, mais aussi de faire preuve de respect et de responsabilité à son égard.
	Mallette pédagogique Zéro Déchet 20 suggestions d’activités classées autour de 4 verbes d’action: découvrir, expérimenter, créer, communiquer. Des informations de fond sur la gestion des déchets et les fondements de l’approche « zéro déchet». Des supports complémentaires pour réaliser les activités sont à disposition en fin de document. Ces activités peuvent servir la mise en place d’actions concrètes après qu’une réflexion préalable ancrée sur l’exploration du thème, la compréhension et une mise en discussion des enjeux aient été menées. En partie téléchargeable en libre accès pour les écoles.
Activités pédagogiques d'intervenants externes
	Le monde des insectes comestibles (swiss insects) Les élèves découvrent un nouveau modèle alimentaire : l’entomophagie (consommation d’insectes comestibles). Ils discutent de ses impacts sur l’environnement et la santé, des solutions concrètes concernant la durabilité et l’élevage éthique.
Exemples de pratiques
	Le bien-être des élèves : une priorité  Dans une société qui pousse à la performance, il paraît nécessaire de laisser des moments d’ouverture et de calme aux élèves, pour qu’ils puissent se ressourcer ponctuellement et dans la durée. Un fil rouge des activités (fiches) en promotion de la santé ou en développement durable permet aux élèves de résumer les activités qu’ils ont expérimentées au long de leur scolarité.
Liens au PER L'élève est capable de ... MSN 18 ... explorer l'unité et la diversité du vivant. MSN 16 ... explorer des phénomènes naturels et des technologies. FG 18 ... se situer à la fois comme individu et comme membre de différents groupes. FG 14-15 .... participer à la construction de règles facilitant la vie et l'intégration à l'école et les appliquer.

Cycle 2

Les élèves sont amenés à réfléchir à leur propre style de vie et à leur degré de satisfaction générale (réflexivité). Ils peuvent comprendre et assumer leur coresponsabilité pour la santé et le bien-être et identifier le contexte global autour de la consommation, ainsi que réfléchir à l'utilisation des biens. Afin de questionner leurs propres habitudes individuelles et collectives de manière critique, les élèves expliquent et examinent les valeurs et les normes sociales actuelles qui les influencent, reconnaissent et argumentent leurs propres points de vue. Ils identifient leurs propres préoccupations et les processus politiques en jeu, et prennent conscience de l'importance que revêt, à leurs yeux, la cohabitation des êtres humains pour l'avenir de la planète. Les questions EDD orientent les enseignant.e.s à traiter le thème en gardant le focus sur sa complexité et sa pertinence pour la société. Ils permettent aux élèves d'aborder les perspectives du développement durable, ici dans le contexte « Sobriété - moins c'est plus ». Mise en œuvre des questions EDD dans l’enseignement Séquences d'enseignement
	De combien de fournitures scolaires avons-nous besoin ? - Planification (PDF) Dans cette séquence d’enseignement, les élèves se penchent sur l'utilisation des ressources physiques (ici les fournitures scolaires) et s'interrogent sur ce dont ils ont réellement besoin dans leur quotidien scolaire. Les questions EDD sont une aide vers une planification plus détaillée par l'enseignant.e.
Ressources pédagogiques et films
	Invention of Less (film) L’ourse polaire se rend compte qu’elle ne pourra pas résoudre le problème du changement climatique toute seule. Mais avec une bonne idée, elle peut amener beaucoup de gens à adopter un autre comportement et à contribuer à endiguer le changement. Ce film vise à motiver à faire soi-même quelque chose et à mener à bien ses propres idées et propositions de solution. Film en anglais idéal pour un enseignement interdisciplinaire.
	Parcours : Des vêtements que l'on n'oubliera plus ! A partir de vêtements oubliés à l'école, les élèves apprendront à connaître et à reconnaître l'origine, la matière et l'usage prévu des vêtements les plus courants, à lire et à interpréter correctement l'étiquette d'un vêtement, et à apprendre comment le lin est cultivé et traité pour obtenir des tissus. Les élèves peuvent mieux saisir les interconnexions et les implications non seulement sur le plan environnemental, mais aussi sur le plan culturel et historique.
	Les gratte-ciel Une belle fable sur la folie des hommes, une critique humoristique du monde moderne, de la compétition à tout prix et du « toujours plus ». Deux milliardaires construisent leur nouvelle maison, de véritables gratte-ciel. Et c'est à celui qui construira le plus haut. Fiche pédagogique à télécharger en complément.
	A toi de jouer Pour aborder le thème des jouets et des jeux avec les élèves, via 11 activités à réaliser en classe. Le sujet est abordé de manière transdisciplinaire, citoyenne au travers de petits projets destinés à faire réfléchir et agir les enfants. Les thèmes: publicité, emballages, recyclage, jouets d'autrefois, jeux pédagogiques, les piles, le seconde main, les jeux en nature, fabriquer ses jouets, réparer ses jouets, etc.
	Petit pêcheur, grand appétit L'histoire aborde la problématique de la surpêche en faisant la part belle aux dessins colorés. Cet album montre la perspective d'un petit pêcheur qui voulait toujours plus de poisson, devenu chef d'une conserverie de poissons et qui, à la fin de l'histoire, retrouve sa vieille barque et sa canne à pêche, conscient de l'importance de "jardiner" l'océan avec soin. Pour aborder le sens d'appartenance au monde, voir les conséquences des comportements humains sur l'environnement, mais aussi de faire preuve de respect et de responsabilité à son égard.
	Mallette pédagogique Zéro Déchet 20 suggestions d’activités classées autour de 4 verbes d’action: découvrir, expérimenter, créer, communiquer. Des informations de fond sur la gestion des déchets et les fondements de l’approche « zéro déchet». Des supports complémentaires pour réaliser les activités sont à disposition en fin de document. Ces activités peuvent servir la mise en place d’actions concrètes après qu’une réflexion préalable ancrée sur l’exploration du thème, la compréhension et une mise en discussion des enjeux aient été menées. En partie téléchargeable en libre accès pour les écoles.
Activités pédagogiques d'intervenants externes
	Robin des Watts - Energie (VD) (Terragir et Terre des hommes) Le programme Robin des Watts peut se résumer ainsi : réaliser des économies d’énergie dans une école ici afin de soutenir des actions entreprises dans un autre pays (sensibilisation d'enfants au développement durable et à leurs droits, création de jardins participatifs, installations solaires, etc.).
	Robin des Watts - Energie (GE) (Terragir et Terre des hommes) Le programme Robin des Watts peut se résumer ainsi : réaliser des économies d’énergie dans une école ici afin de soutenir des actions entreprises dans un autre pays (sensibilisation d'enfants au développement durable, isolation d'école, potagers scolaires, forages d'eau, installations solaires, etc.).
	CLEVER – consommer durable (Biovision) Chaque jour, nous sommes confronté.e.s à des décisions d'achat qui, à première vue, semblent insignifiantes, mais dont l’accumulation est déterminante pour l'homme et l'environnement. La production alimentaire mondiale est à l'origine d'environ un tiers des émissions totales de gaz à effet de serre. Dans le cadre de ces ateliers, un mini supermarché fictif est proposé aux élèves qui scannent leurs achats pour analyser et évaluer leurs impacts selon des critères écologiques et sociaux.
	Pionniers de l'énergie et du climat 2.0 (myclimate) Cette intervention approfondit de façon interdisciplinaire des connaissances sur le climat et l'énergie, notamment dans le cadre d'un rallye qui permet aux élèves de choisir les éléments qu'ils souhaitent traiter. La seconde partie est axée sur la recherche et la mise en place de solutions et permet de créer ensemble la vision d'un monde durable. Les élèves sont ainsi amenés à adopter de nouvelles approches de manière constructive et à identifier des idées concrètes à mettre en place au sein de l'école.
	Le monde des insectes comestibles (swiss insects) Les élèves découvrent un nouveau modèle alimentaire : l’entomophagie (consommation d’insectes comestibles). Ils discutent de ses impacts sur l’environnement et la santé, des solutions concrètes concernant la durabilité et l’élevage éthique.
	La durabilité à travers le sport freestyle (Schtifti Foundation) De jeunes sportifs freestyle montrent de manière originale les liens entre activité physique, alimentation équilibrée et mode de vie durable.
	Baril-Energie (Info Energie) Cette animation permet aux élèves de découvrir de manière ludique les sources d'énergie, leurs transformations et utilisations ainsi que leurs avantages et limites, à travers des maquettes et expériences relatives à l'énergie. Les élèves sont ainsi sensibilisés à l'importance d'adopter des comportements durables et à différentes actions possibles.
	Maison-Energie (Info Energie) Cette animation met en scène le chemin de l'énergie de sa source jusqu'à la maison. Elle permet, à travers divers jeux et expériences, de visualiser l'impact environnemental de la consommation domestique et de découvrir les implications de gestes simples comme allumer la lumière: du confort, mais aussi des problèmes de ressources et de pollution. A partir de ce constat, les élèves explorent les moyens d'agir au quotidien.
Exemples de pratiques
	Le bien-être des élèves : une priorité Dans une société qui pousse à la performance, il paraît nécessaire de laisser des moments d’ouverture et de calme aux élèves, pour qu’ils puissent se ressourcer ponctuellement et dans la durée. Un fil rouge des activités (fiches) en promotion de la santé ou en développement durable permet aux élèves de résumer les activités qu’ils ont expérimentées au long de leur scolarité.
Liens au PER L'élève est capable de ... MSN 28 ... déterminer des caractéristiques du monde vivant et de divers milieux et en tirer des conséquences pour la pérennité de la vie. MSN 26 ... explorer des phénomènes naturels et des technologies à l'aide de démarches caractéristiques des sciences expérimentales. SHS 22 ... identifier la manière dont les Hommes ont organisé leur vie collective à travers le temps, ici et ailleurs. FG 26-27 ... analyser des formes d'interdépendance entre le milieu et l'activité humaine. FG 25 ... reconnaître l'altérité et développer le respect mutuel dans la communauté scolaire.

Cycle 3

Les élèves sont amenés à réfléchir à leur propre style de vie et à leur degré de satisfaction générale (réflexivité). Ils sont capables de reconnaître les interactions de différentes influences sur la santé et d'organiser leur propre quotidien de manière à promouvoir la santé. Ils analysent les conséquences de la consommation, étudient les processus économiques et la mondialisation. Afin de remettre en question de manière critique les habitudes collectives et individuelles, les élèves expliquent et examinent les valeurs et les normes sociales en jeu, reconnaissent et argumentent leurs propres points de vue. Ils identifient leurs propres préoccupations, perçoivent les conflits et cherchent des solutions possibles. Les questions EDD orientent les enseignant.e.s à traiter le thème en gardant le focus sur sa complexité et sa pertinence pour la société. Ils permettent aux élèves d'aborder les perspectives du développement durable, ici dans le contexte « Sobriété - moins c'est plus ». Mise en œuvre des questions EDD dans l’enseignement Séquences d'enseignement
	Nous n'avons pour l'instant aucun exemple de séquence d'enseignement pour ce cycle en lien avec le thème de la sobriété dans notre base de données. Cette page sera régulièrement actualisée, venez la consulter à nouveau plus tard!
Ressources pédagogiques et films
	Invention of Less (film) L’ourse polaire se rend compte qu’elle ne pourra pas résoudre le problème du changement climatique toute seule. Mais avec une bonne idée, elle peut amener beaucoup de gens à adopter un autre comportement et à contribuer à endiguer le changement. Ce film vise à motiver à faire soi-même quelque chose et à mener à bien ses propres idées et propositions de solution. Film en anglais idéal pour un enseignement interdisciplinaire.
	Les gratte-ciel Une belle fable sur la folie des hommes, une critique humoristique du monde moderne, de la compétition à tout prix et du « toujours plus ». Deux milliardaires construisent leur nouvelle maison, de véritables gratte-ciel. Et c'est à celui qui construira le plus haut. Fiche pédagogique à télécharger en complément.
	Bugs – des insectes à manger (film) Le cuisinier Ben Reade et le spécialiste en nutrition Josh Evans étudient le potentiel des insectes comme aliment. Ils entreprennent un voyage autour du monde et vont voir des gens chez lesquels les scarabées, les sauterelles et les asticots figurent traditionnellement au menu. Ils réfléchissent aussi à la situation nutritionnelle future sur notre planète : les insectes, en tant que source de protéines, peuvent-ils à l’avenir assurer une alimentation durable et saine pour bientôt 10 milliards de personnes ?
	"Données"- moi de l'oxygène Au travers de cette activité, les élèves sont amenés à comprendre et décrire les ressources énergétiques liées aux usages technologiques. Analyser et décrire l'impact de certains usages sur l'environnement. Utiliser la démarche scientifique pour analyser un usage, développer leur pensée critique et enfin développer un outil de sensibilisation de leur choix.
	Mystery sur le gaspillage alimentaire Un Mystery est une méthode qui développe la pensée systémique dans le but de comprendre l'impact global de nos comportements quotidiens. Les élèves sont confrontés à une «situation problème», une sorte d'énigme qu'ils et elles doivent résoudre, par petits groupes, en se basant sur des cartes d'information qui sont autant d'indices : "Pourquoi la famille Teitiota doit-elle quitter son île sur l'archipel de Kiribati, si Mirko et ses amis jettent leurs restes de nourriture à la poubelle?" Ce Mystery met en lumière les liens d'interdépendance entre le gaspillage alimentaire et les changements climatiques.
	Mystery sur l'aluminium Un Mystery est une méthode qui développe la pensée systémique dans le but de comprendre l'impact global de nos comportements quotidiens. En groupes, les élèves sont confrontés à une «situation problème», une sorte d'énigme qu'ils et elles doivent résoudre en se basant sur des cartes d'information qui sont autant d'indices. Dans ce Mystery sur l'aluminium, les élèves (dès 7-8H) analysent les liens de causalité entre une cannette d'aluminium jetée à la poubelle en Suisse et la déforestation de la forêt tropicale au Brésil.
	All Inclusive (film) La réalisatrice décrit son film en ces termes : « Fitness au soleil sur la terrasse, polonaise dans la salle à manger, shooting en compagnie du capitaine ou concours de beauté pour jeunes et vieux. Tout est prévu pour que l’on s’amuse jour et nuit. Les affaires marchent mieux que jamais, les vacances de plaisance en mer sont très tendance. A la fin, ce sont des quantités de photos-souvenir numériques et un nuage de gaz d’échappement à l’horizon ». Le film constitue un point de départ idéal pour une discussion sur nos attentes et nos besoins en matière de voyage et sur ce qu'en fait l'industrie du tourisme.
Activités pédagogiques d'intervenants externes
	CLEVER – consommer durable (Biovision) Chaque jour, nous sommes confronté.e.s à des décisions d'achat qui, à première vue, semblent insignifiantes, mais dont l’accumulation est déterminante pour l'homme et l'environnement. La production alimentaire mondiale est à l'origine d'environ un tiers des émissions totales de gaz à effet de serre. Dans le cadre de ces ateliers, un mini supermarché fictif est proposé aux élèves qui scannent leurs achats pour analyser et évaluer leurs impacts selon des critères écologiques et sociaux.
	Climathon des jeunes, idéation (We start) Lors du Climathon, les élèves conçoivent des solutions dans une approche d'innovation et grâce à des outils participatifs qui les mènent de la problématisation à la définition du projet en définissant pour qui, par qui, comment, où et quand il se développerait, ceci jusqu'à la préparation d'un pitch à présenter à un jury formé pour l'occasion.
	Pionniers de l'énergie et du climat 2.0 (myclimate) Cette intervention approfondit de façon interdisciplinaire des connaissances sur le climat et l'énergie, notamment dans le cadre d'un rallye qui permet aux élèves de choisir les éléments qu'ils souhaitent traiter. La seconde partie est axée sur la recherche et la mise en place de solutions et permet de créer ensemble la vision d'un monde durable. Les élèves sont ainsi amenés à adopter de nouvelles approches de manière constructive et à identifier des idées concrètes à mettre en place au sein de l'école.
	Le monde des insectes comestibles (swiss insects) Les élèves découvrent un nouveau modèle alimentaire : l’entomophagie (consommation d’insectes comestibles). Ils discutent de ses impacts sur l’environnement et la santé, des solutions concrètes concernant la durabilité et l’élevage éthique.
	La durabilité à travers le sport freestyle (Schtifti Foundation) De jeunes sportifs freestyle montrent de manière originale les liens entre activité physique, alimentation équilibrée et mode de vie durable.
	La vraie vie de nos déchets: changeons, agissons! (Animeco) L’accès à des informations techniques et des images toujours plus percutantes sur l’impact de notre production de déchets semble avoir un effet limité sur nos changements de comportement en la matière.
	Planète unique à usage unique ? (Cosedec) L'animation propose aux élèves de s'interroger sur leur consommation et leurs besoins, puis de faire des liens entre la production de biens de consommation et la pression exercée sur notre environnement.
	Le PET en transparence (Cosedec) L'animation propose aux élèves de s'interroger sur leur propre consommation de bouteilles en PET. Les impacts environnementaux et sociaux générés par la fabrication, la consommation puis l'élimination ou le recyclage d'un emballage sont analysés. La notion de cycle de vie, particulièrement des bouteilles en PET, est approfondie.
Exemples de pratiques
	Bien utiliser les ressources pour plus d’énergie ! La Freie Schule Winterthur est une école en mouvement : le désir d’amélioration constante en faveur du développement durable et de la santé permet aux projets d’émerger et de se développer de manière organique. Au fil des ans, diverses activités ont eu lieu, accompagnées par le réseau des Umweltschulen à Zurich, sur des thèmes comme la nutrition, l’énergie et la mobilité. La culture de l’école se caractérise par cet engagement, et c’est ainsi que naissent de nouvelles idées.
Liens au PER L'élève est capable de ... MSN 38 ... analyser l'organisation du vivant et en tirer des conséquences pour la pérennité de la vie. SHS 32 ... analyser l’organisation collective des sociétés humaines d'ici et d'ailleurs à travers le temps. FG 36 ... prendre une part active à la préservation d'un environnement viable. FG 38 ...expliciter ses réactions et ses comportements en fonction des groupes d’appartenance et des situations vécues.

Sec II

Dans l'enseignement, il s'agit d'aborder la gestion des (propres) ressources de manière interdisciplinaire. Les disciplines de la sociologie, de l'économie, de l'histoire et de la psychologie s'y prêtent. Dans le cadre d'un discours philosophique, les approches d'un style de vie sobre peuvent être discutées et sujettes à la réflexion, de sorte que les élèves apprennent à reconnaître et à défendre leurs propres positions. Les questions EDD orientent les enseignant.e.s à traiter le thème en gardant le focus sur sa complexité et sa pertinence pour la société. Ils permettent aux élèves d'aborder les perspectives du développement durable, ici dans le contexte « Sobriété - moins c'est plus ». Mise en œuvre des questions EDD dans l’enseignement Séquences d'enseignement
	Nous n'avons pour l'instant aucune séquence d'enseignement pour ce cycle en lien avec le thème de la sobriété dans notre base de données. Cette page sera régulièrement actualisée, venez la consulter à nouveau plus tard!
Ressources pédagogiques et films
	Consommation et environnement Ressource articulée autour de 5 thématiques en lien avec l'éducation en vue d'un développement durable (EDD): le recyclage, l'alimentation (bio ou non), la consommation de viande, le tourisme et les matières premières. Pour chacun de ces sujets, 2 activités clé-en-main d'une durée d'environ 2 périodes sont proposées. Les méthodes utilisées sont participatives et favorisent la pensée critique. A la fin de chaque activité, les élèves sont invités à identifier leur marge de manœuvre et à prendre un engagement pour une action concrète.
	"Données"- moi de l'oxygène Au travers de cette activité, les élèves sont amenés à comprendre et décrire les ressources énergétiques liées aux usages technologiques. Analyser et décrire l'impact de certains usages sur l'environnement. Utiliser la démarche scientifique pour analyser un usage, développer leur pensée critique et enfin développer un outil de sensibilisation de leur choix.
	Bugs – des insectes à manger (film) Le cuisinier Ben Reade et le spécialiste en nutrition Josh Evans étudient le potentiel des insectes comme aliment. Ce film fournit des pistes de réflexion intéressantes à propos des habitudes alimentaires en mutation, du goût et du dégoût, de la modération et de la durabilité.
	My2050 Cet outil web interactif et éducatif permet d'ouvrir le débat sur les différents scénarii possibles pour opérer la transition vers une société bas carbone à l'horizon 2050. Ce jeu pédagogique en ligne, qui est un outil de simulation, est accompagnée d'un dossier pour l'enseignant.e. Le jeu consiste à choisir différents scénarii  pour faire baisser les émissions de CO2 (depuis 1990) de 80% d'ici à 2050. Pour cela, 12  leviers comprenant 4 positions différentes sont à disposition répartis dans différents groupes: transport, bâtiment, industrie, offre d'énergie et agriculture. Le résultat est visible au niveau des infrastructures de la ville et d'un calculateur d'énergie.
	Et si l’économie nous parlait du bonheur ? L’objectif de ces 14 fiches pédagogiques est d’apporter des supports pour ouvrir des questionnements autour du système économique, de la croissance, de l’utilisation du PIB et d’autres indicateurs. Comment évalue-t-on le développement ou la prospérité d’une société ? Le bien-être d’une population doit-il être un objectif pour un Etat ? Qui est le mieux placé pour choisir les instruments de mesure de ce développement ? Qu’est-ce qui compte vraiment, pour nous ? Est-ce qu’il existe d’autres indicateurs que le PIB  ? Et ailleurs ? Comment fonctionnent-ils ?
	Mystery sur le gaspillage alimentaire Un Mystery est une méthode qui développe la pensée systémique dans le but de comprendre l'impact global de nos comportements quotidiens. Les élèves sont confrontés à une «situation problème», une sorte d'énigme qu'ils et elles doivent résoudre, par petits groupes, en se basant sur des cartes d'information qui sont autant d'indices : "Pourquoi la famille Teitiota doit-elle quitter son île sur l'archipel de Kiribati, si Mirko et ses amis jettent leurs restes de nourriture à la poubelle?" Ce Mystery met en lumière les liens d'interdépendance entre le gaspillage alimentaire et les changements climatiques.
	All Inclusive (film) La réalisatrice décrit son film en ces termes : « Fitness au soleil sur la terrasse, polonaise dans la salle à manger, shooting en compagnie du capitaine ou concours de beauté pour jeunes et vieux. Tout est prévu pour que l’on s’amuse jour et nuit. Les affaires marchent mieux que jamais, les vacances de plaisance en mer sont très tendance. A la fin, ce sont des quantités de photos-souvenir numériques et un nuage de gaz d’échappement à l’horizon ». Le film constitue un point de départ idéal pour une discussion sur nos attentes et nos besoins en matière de voyage et sur ce qu'en fait l'industrie du tourisme.
Activités pédagogiques d'intervenants externes
	CLEVER – consommer durable (Biovision) Chaque jour, nous sommes confronté.e.s à des décisions d'achat qui, à première vue, semblent insignifiantes, mais dont l’accumulation est déterminante pour l'homme et l'environnement. La production alimentaire mondiale est à l'origine d'environ un tiers des émissions totales de gaz à effet de serre. Dans le cadre de ces ateliers, un mini supermarché fictif est proposé aux élèves qui scannent leurs achats pour analyser et évaluer leurs impacts selon des critères écologiques et sociaux.
	ClimateLab (myblueplanet) Les ateliers ClimateLab offrent l'opportunité aux apprenti.e.s d'acquérir des connaissances de base sur la protection du climat et la gestion de projet. Le programme est constitué de plusieurs modules abordés de façon très concrète: consommation, alimentation, énergie, mobilité et gestion de projet.
	Climathon des jeunes, idéation (We start) Lors du Climathon, les élèves conçoivent des solutions dans une approche d'innovation et grâce à des outils participatifs qui les mènent de la problématisation à la définition du projet en définissant pour qui, par qui, comment, où et quand il se développerait, ceci jusqu'à la préparation d'un pitch à présenter à un jury formé pour l'occasion.
	Le monde des insectes comestibles (swiss insects) Les élèves découvrent un nouveau modèle alimentaire : l’entomophagie (consommation d’insectes comestibles). Ils discutent de ses impacts sur l’environnement et la santé, des solutions concrètes concernant la durabilité et l’élevage éthique.
	La durabilité à travers le sport freestyle (Schtifti Foundation) De jeunes sportifs freestyle montrent de manière originale les liens entre activité physique, alimentation équilibrée et mode de vie durable.
	La vraie vie de nos déchets: changeons, agissons! (Animeco) L’accès à des informations techniques et des images toujours plus percutantes sur l’impact de notre production de déchets semble avoir un effet limité sur nos changements de comportement en la matière.
Exemples de pratiques
	​​​Voyager en mode durable À une époque où l’environnement est un sujet brûlant, voyager en mode durable en ménageant les ressources et incluant l’aspect socio-culturel prend de l’importance. Dans cet exemple, les apprenant.e.s planifient un voyage en économisant le plus possible les ressources, en tenant compte des conditions socio-culturelles et en veillant à ne pas dépasser le cadre du budget.
Liens aux plans d'études Formation professionnelle : Plan d’études cadre cadres pour l’enseignement de la culture générale Domaine Société : aspects Ethique, Identité et socialisation, Culture, Ecologie, Technologie, Economie. Maturité Professionnelle : Plan d’études cadre pour la maturité professionnelle Domaine spécifique : Sciences naturelles, Sciences sociales, Economie et Droit. Domaine complémentaire : Technique et environnement, Economie et Droit. Ecoles de maturité : Plan d’études cadre pour les écoles de maturité Branches : Economie et Droit, Philosophie, Pédagogie et psychologie, Biologie, Géographie. Ecoles de culture générale : Plan d’études cadre pour les écoles de culture générale Deuxième domaine d'études: Sciences expérimentales. Troisième domaine d’études : Géographie, Economie et Droit, Psychologie, Sociologie.

Ecole

Pour ancrer en profondeur et à long terme les thèmes importants de l'EDD dans l'école, l'approche institutionnelle globale - également appelée Whole School Approach (WSA) - s'impose. L'enseignement fait partie de la structure globale parmi d'autres activités et mesures du système scolaire. L'école est donc considérée comme un espace global d'apprentissage, de travail et de vie. Dans cette optique, l'environnement scolaire et les intervenants externes sont également pris en compte. La réflexion en classe sur le thème de la consommation peut par exemple déboucher sur des projets interclasses ou sur des mesures visant à réduire la consommation de ressources de l'ensemble de l'école. Instruments pour la mise en œuvre
	Critères de qualité pour une école en santé et durable  Les critères de qualité appuient les écoles dans l'évaluation des besoins spécifiques à un thème et dans la mise en oeuvre de mesures. Les chapitres "D4 Activité physique et détente" et "C6 Consommation" contiennent des suggestions sur la manière dont une école peut, par exemple, contribuer à la santé psychique et physique par des processus internes ou vérifier une réduction de la consommation de ressources.
	"C'est notre histoire!" Activité amorce pour échanger autour de l'approche globale EDD à l'école "C'est notre histoire" propose, à l'aide de différentes situations scolaires, des suggestions pour ancrer l'EDD dans une école. Sur la base d'une introduction scénique, des équipes scolaires discutent des possibilités pour l'école de s'engager au niveau de l'institution pour une moindre consommation de ressources et, en même temps, d'aborder cette question en classe ou par des offres participatives (p. 7).
Exemples de pratiques
	Il faut agir là où nous sommes ! "Nous devons agir", se sont dit les élèves de neuvième année de Châtel-St- Denis. Ils ont prouvé qu'ils en étaient capables en organisant une "semaine basse énergie" dans toute l'école. Moins de douches longues, moins de temps passé devant les écrans, une alimentation de saison et d'autres mesures ont permis à l'école d'économiser plus de 10'000 kilowattheures ou plus de 900'000 recharges de téléphone portable !
	Consommateurs d’énergie solidaires Les écoles primaires de Cartigny et Marcelly ont mis en place chez elles des mesures d'économie d'énergie qui ont permis de réaliser une serre dans une école péruvienne. Avec cette action de solidarité, apprentissage et "bonne action" vont de pair.
Activités pédagogiques d'intervenants externes
	Enerschool (fondation Juvene) L'action enerschool est destinée aux écoles qui souhaitent diminuer la consommation de leurs bâtiments en impliquant concrètement les élèves dans cette démarche. Dans chaque école participante, une classe est chargée, en collaboration avec un-e ingénieur-e, de réduire la consommation d'énergie et d'eau des bâtiments scolaires.
	eCO2profil - bilan climatique pour les écoles (ecoLive association) eCO2profil est un projet permettant aux élèves de prendre conscience de leur participation au réchauffement climatique et de travailler sur le passage à l’action en réduisant leurs émissions ou celles de leur établissement scolaire. La direction obtient des données avec une vision à l’échelle de l’établissement qui lui permettent d'avoir un état des lieux global.
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Informations de base

Le contexte du thème « Sobriété  - moins, c'est plus » illustre la nécessité de repenser notre mode de vie face à la consommation croissante de ressources non renouvelables et aux crises environnementales qui en découlent.

1. Pourquoi repenser notre mode de vie ?

La consommation de ressources naturelles non renouvelables augmente dans le monde entier. L'augmentation de la prospérité matérielle et la croissance démographique favorisent ce processus. Les pays du Nord consomment une quantité excessive de ressources et sont, de par leurs structures politiques et économiques, un modèle pour certains pays qui aspirent également à cette prospérité. "Si tous les êtres humains voulaient vivre comme nous le faisons en Suisse, il faudrait presque trois planètes" (Poldervaart, 2015). Les modes de vie actuels entraînent déjà des crises environnementales incontestables (pollution des mers, des eaux et des sols par les déchets plastiques et les pesticides ; gaspillage des ressources par les déchets alimentaires et la surproduction ; changement climatique, perte de biodiversité, etc.). La pression de la performance économique et sociale augmente dans le monde entier et rend de plus en plus de personnes insatisfaites et malades. Il faut donc une réinterprétation de la prospérité qui soit compatible avec la santé, les ressources et l'écologie, en particulier dans les régions qui consomment plus de ressources naturelles que la moyenne et qui contribuent ainsi largement aux problèmes environnementaux mondiaux.

2. Quelles sont les stratégies durables déjà en place en matière de gestion       des ressources naturelles ?

Depuis la révolution industrielle, la mise à disposition de biens de consommation est en constante croissance. Ils sont produits en quantité et à une vitesse sans précédent. Cela entraîne des défis économiques, sociaux et environnementaux :  Économique : épuisement  des ressources par des productions rapides et bon marché sans longue durée de vie. Social : pression croissante de la performance et surcharge de travail.  Écologique : surexploitation des ressources naturelles avec de multiples effets négatifs.    Pour ces raisons, différentes stratégies de durabilité sont encouragées, que nous connaissions jusqu'à lors surtout dans les domaines de l'amélioration de l'efficacité (énergie, transport, travail, etc.) et de la cohérence (cycles de ressources et économie circulaire). La troisième stratégie, la « sobriété », implique un changement de mentalité à tous les niveaux et sera décrite plus en détail au chapitre suivant.  Pour des mesures efficaces et cohérentes, de nouvelles ressources sont néanmoins nécessaires car le traitement et la reconstitution au sein de ces cycles nécessitent à leur tour de l'énergie, ce qui entraîne une nouvelle consommation de ressources. La consommation de ressources entraîne donc toujours un effet rebond qui se répercute sur les ressources non renouvelables. Cela signifie qu'avec ces deux stratégies, le risque existe que les économies initialement prévues soient annulées par d'autres influences et conséquences. Un exemple pour illustrer: Situation initiale : vous achetez une voiture électrique avec un moteur plus efficace. En plus des stratégies d'efficacité et de cohérence, d'autres solutions sont nécessaires pour s'éloigner des cycles des matières premières. Une stratégie de durabilité possible et déjà mise en œuvre à plusieurs reprises s'appelle "sobriété". Elle vise à remettre en question et à repenser les modes de vie individuel et collectif ainsi que la consommation des ressources naturelles dans son ensemble.

3. Comment éviter les effets rebond négatifs ?

Une utilisation plus efficace et cohérente de l'énergie et des ressources ne garantit pas automatiquement des économies si l'on considère toutes les formes de production et de consommation. En revanche, la sobriété - considérée au niveau individuel - a des effets dans les quatre dimensions suivantes :  La décommercialisation souligne l'importance des activités autres que la consommation.  Exemple : au lieu de se rendre au centre de bowling, jouer au bowling, à la pétanque ou à des jeux de balle à l'extérieur. Organiser un après-midi cinéma à la maison.      Le découplage invite à apprécier davantage le local.  Exemple : profiter des palmiers de Locarno ou de l'eau bleu clair du lac de Cauma ; amener le frisson du ventre des montagnes russes d'Europa Park sur son propre terrain de jeu ; créer un délicieux dessert avec des produits locaux ; se rendre à vélo au village le plus proche plutôt que de prendre le train pour aller en ville.   Désencombrer, c'est se débarrasser du superflu.  Exemple : faire le ménage dans l'armoire et donner les vêtements, ainsi que les objets qui n'ont pas été utilisés pendant une longue période. Apporter des jeux, des livres, des meubles à la ludothèque, à la bibliothèque ou à la brocante.   La décélération recommande de se recentrer sur l'essentiel dans notre époque agitée. Exemple : prendre plus de temps pour se rendre à l'école ou au travail, mais le faire à pied. Utiliser les escaliers plutôt que l'ascenseur. Réduire un trop grand nombre d'activités de loisirs différentes à un nombre plus restreint.  Ces « quatre D » servent de garde-fous pour une vie sobre  et permettent d'éviter les effets rebond dans les comportements individuels.

4. Qu'est-ce qu'un mode de vie sobre ?

Au Centre for Development and Environment (CDE) de l'Université de Berne, un projet de recherche (2013-2016) a étudié « l'importance d'un style de vie sobre  pour une vie bonne ». L'expression d'un style de vie durable a été définie par « une consommation moindre de ressources (...) avec une plus grande satisfaction de vie ». La sobriété  ne représente donc pas un renoncement, mais est considérée comme une « contribution à une vie bonne1 »  .  Un exemple : Maya adore les voyages en ville et a déjà visité de nombreuses villes lointaines avec son amie. C'était parfois stressant : retards et longues attentes dans les aéroports, ambiance frénétique dans toute la ville, nombreux touristes dans les centres-villes, files d'attente excessives devant les sites touristiques. Une fois, elles se sont rendues dans une petite ville voisine et ont trouvé cela très relaxant : ambiance agréable dans toute la ville, trajet court, nombreuses petites curiosités, belle nature à découvrir à pied dans les environs. Elles se sont alors dit : c'est comme ça que nous voyagerons désormais, c'est plus amusant, nous avons plus de temps, c'est plus économique et nous pouvons en plus réduire massivement notre empreinte écologique.  La sobriété  n'implique donc pas seulement une autre utilisation des ressources matérielles, mais comprend aussi un changement de mentalité qui conduit à un changement fondamental de comportement et de satisfaction de la vie.  La stratégie poursuit deux objectifs :  1. Moins de consommation de ressources : Grafique: extrait de Détectives de la suffisance 2. Plus de satisfaction dans la vie : L'amélioration de la qualité de la vie, outre les aspects financiers, mentionne surtout le bien-être temporel et relationnel, qui englobe le bien-être physique et psychique : a. Bien-être temporel : avoir suffisamment de temps pour satisfaire ses intérêts personnels, se détendre et trouver un équilibre entre le travail, l'engagement social et les loisirs. b. Bien-être relationnel : Avoir des relations interpersonnelles de qualité avec sa famille, ses amis et d'autres personnes importantes dans sa vie. Elles apportent un soutien émotionnel, un lien social et un réseau social épanouissant.  Selon les dernières connaissances, le bien-être temporel et le bien-être relationnel sont essentiels pour une haute satisfaction de vie, notamment dans les régions gâtées par la prospérité matérielle.  1 Policy Brief 11/17

5. Quelle est la valeur ajoutée d'un mode de vie sobre ?

L'auto-restriction  et la consommation conscientes peuvent conduire à une plus grande satisfaction de vie chez certaines personnes, comme le montrent les interviews de personnes pratiquant la sobriété  : La liberté par la restriction : fixer des priorités et se concentrer sur le nécessaire. Cela permet de disposer de plus d'espace, de temps et d'argent pour d'autres choses.  Espace d'autodétermination : les décisions prises en toute connaissance de cause, conformément à ses propres valeurs, favorisent la satisfaction dans la vie. Du temps pour les relations : Entretenir des relations avec les autres, soi-même et la nature est essentiel pour mener une vie épanouie. Principe de l'attention : l'attention portée à soi-même et aux autres crée un calme intérieur et une focalisation sur l'essentiel. Du temps et de l'espace pour le bien-être : Avoir suffisamment de temps pour des activités favorisant le bien-être personnel, comme la préparation de légumes cultivés par soi-même, est important pour les personnes vivant de manière sobre. Le temps consacré à l'entretien des relations et le principe de l'attention sont essentiels pour une vie satisfaisante, tout comme le désencombrement, élément central pour faire de la place à l'essentiel et se débarrasser des choses dont on n'a pas (ou plus) besoin.

6. Quels domaines de la vie sont concernés et comment ?

Les exemples suivants sont donnés à titre indicatif et ne doivent pas être considérés comme exhaustifs : Mobilité : les personnes qui pratiquent la sobriété préfèrent se déplacer de manière écologique à vélo ou en transports publics et apprécient l'exercice en plein air. Impact positif : se rendre à l'école et au travail à vélo renforce la santé, réduit les coûts médicaux et contribue à la protection de l'environnement.    Alimentation : les personnes choisissent consciemment les aliments dont ils ont besoin, misent sur le commerce équitable, les produits bio, les choix saisonniers et régionaux ainsi que les emballages respectueux de l'environnement. Impact positif : faire ses courses en connaissance de cause peut contribuer à une alimentation plus saine, à une réduction des coûts de la santé, à une plus grande satisfaction dans la vie ou à une réduction du gaspillage alimentaire et des déchets plastiques.    Les vêtements : L'accent est mis sur les matières premières renouvelables comme le coton, les normes sociales et écologiques, la préférence est donnée au commerce équitable, au bio et aux vêtements de seconde main  afin de préserver les ressources. Impact positif : une garde-robe plus petite avec une meilleure vue d'ensemble ; promotion de nouveaux modèles commerciaux avec des systèmes de prêt et d'économie circulaire ; moins de dépenses.   Réparations : en cas de panne, on mise sur les réparations, que ce soit par des professionnel.le.s ou en essayant soi-même, et on privilégie le partage des appareils avec d'autres avant d'envisager un nouvel achat. Impact positif : la durée de vie d'un objet ou d'un service est prolongée ; il y a donc moins de gaspillage de ressources ; on attribue "plus de valeur" à l'objet ; les repair cafés deviennent des lieux de rencontre.   Travail : le travail rémunéré insatisfaisant et ses conditions générales sont remis en question par rapport à son propre bien-être.  Impact positif : les modèles tels que la semaine de 38 ou 20 heures deviennent attrayants ; l'équilibre entre vie professionnelle et vie privée est amélioré ; se concentrer sur le cœur de la tâche ou de la fonction ; promouvoir des horaires de travail flexibles.   Temps libre : la réflexion sur le rôle, le rythme et les activités du "temps libre" est importante pour identifier ses propres valeurs et normes en matière de bonne vie.  Impact positif : suivre ses propres intérêts et besoins ; développer des activités de décélération ou leur accorder plus de temps.

7. Où et comment commencer ?

Pour qu'un mode de vie sobre  ne reste pas seulement théorique, mais qu'il se concrétise dans la pratique, il faut des aides et des soutiens qui favorisent l'apprentissage transformateur :  Penser de manière systémique en rendant accessibles les connaissances, les interdépendances et les nouvelles opportunités : Quelles sont les opportunités offertes par un mode de vie sobre  ?  L’évolution des convictions profondes et le développement personnel nécessitent une réflexion sur ses propres valeurs et normes, qui peuvent offrir de nouvelles perspectives sur les processus sociétaux : Qu'est-ce qui devrait changer dans la société, la politique, dans mon environnement pour que je puisse mener une vie sobre  ? Réfléchir à ses propres habitudes et actions, développer et mettre en œuvre de nouvelles visions de la sobriété  : Quels petits gestes quotidiens sont réalisables ? Par où commencer ? Où est-ce que j'optimise ?

8. Quels sont les obstacles à surmonter ?

Le changement de comportement par la réduction de la consommation des ressources et l'augmentation du bien-être temporel et relationnel semblent formidable en théorie, mais dans la pratique, il ne se trouve que peu de personnes directement concernées. Parmi les potentielles raisons : Pas ici --> les changements climatiques ont lieu ailleurs dans le monde Pas moi --> je ne peux rien faire tout seul ; la Suisse est trop petite Pas maintenant --> nous ne voyons pas l'urgence Pas sûr --> nous ne savons pas avec certitude si nous atteindrons les objectifs climatiques.   Les facteurs d'inhibition peuvent être abordés par des méthodes pédagogiques. En se basant sur le chapitre précédent, des questions d'intérêt supérieur peuvent aider à générer une implication personnelle et à briser les schémas de pensée existants. Les points ci-dessus peuvent être consciemment abordés et approfondis : Pas ici --> Quels sont les changements climatiques qui se font sentir en Suisse ou dans notre commune ? A quels effets faut-il s'attendre ? Pas moi --> Qu'est-ce que j'ai à voir avec ça ? Qu'est-ce qui change si le plus grand nombre possible de personnes commencent à penser et à agir de manière plus durable ? Pas maintenant --> Quel est l'impact des actions d'aujourd'hui sur l'avenir ? Comment aborder les succès à long terme ? Pas sûr --> Quelles étapes intermédiaires d'ici 2050 pouvons-nous aborder ? Quelles sont les actions qui donnent déjà des résultats visibles après une courte période ? Comment pouvons-nous les reconnaître/les mesurer ?

9. Sources

Deutsche Umweltstiftung (2024): Suffizienzpyramide. Berlin. (zuletzt abgerufen am 19.2.24) Genug e.V. (2024): Suffizienz?. Berlin. (zuletzt abgerufen am 19.2.24) Güthler, A. 2021. Einfach komplex! Systemisches denken lernen für eine nachhaltige Welt. Ökotopia Verlag, Achen. Deutschland.  Leng, M.; Schild, K.; Hofmann, H.; Hammer, T. (2017). Genug ist gut genug: mit Suffizienz gegen den Ressourcenverbrauch. CDE Policy Brief, Nr. 11. Bern, Schweiz: CDE.  Probst, M.; Gubler, M. (2019). Klimawandel und Klimapolitik: Lernmedium für die Sekundarstufe II und Informationen für Lehrpersonen. Bern: éducation21. Schild, K.; Leng, M.; Jakob, M.; Hammer, T. (2020). Auf der Suche nach dem rechten Mass. Nachhaltige Entwicklung auf der Sekundarstufe II. hep Verlag AG, Bern, Schweiz.

10. Autres liens

Pour une économie respectant les limites de la planète | WWF Suisse Calculateur d'empreinte écologique Sobriété: moins de gaspillage, davantage de satisfaction  OCDE Comment va la vie ?

 
Publié le 30.06.2024