Les élèves partent en balade-enquête dans leur quartier avec pour mission de poser un regard plus affuté et systémique sur leur paysage alimentaire quotidien. Ils vont observer, relever ce qui est en lien avec l’agriculture et l’alimentation, noter leurs ressentis, interviewer des acteurs du territoire.

Au travers de scénarios quotidiens réalistes, les élèves réfléchissent à leurs propres habitudes de consommation et à celles d’autrui.

Le manuel propose des instructions étape par étape pour créer vos propres cartes de mise en situation. Il fournit des conseils pour développer des situations quotidiennes et formuler des questions clés. 

Avec ce guide, l'enseignant.e reçoit des conseils et des instructions concrets sur la manière de préparer, d'utiliser, d'analyser et d'évaluer les cartes de mise en situation en classe. 

Les bienfaits de l'école à ciel ouvert