Biodiversità

La biodiversità gioca un ruolo importante nel funzionamento degli ecosistemi. Ecosistemi intatti ci forniscono terreno fertile, cibo, acqua pulita, legno, sostanze per la produzione di medicinali, ecc. La perdita di biodiversità diminuisce i molti benefici che l'umanità trae dagli ecosistemi.

Introduzione

1. Pertinenza del tema

Per biodiversità s'intente la varietà di organismi viventi nei rispettivi ecosistemi (vari ambienti naturali), di specie (animali, piante, funghi o microorganismi diversi) e di caratteristiche genetiche (imprinting genetico diverso di individui della stessa specie). La biodiversità svolge un ruolo essenziale nel funzionamento degli ecosistemi. Gli ecosistemi intatti assicurano terreni fertili, ci forniscono cibo, acqua pulita, legna, sostanze per produrre medicinali, ecc. Contribuiscono alla regolazione del clima e del bilancio idrico e danno stabilità alla superficie terrestre. Proteggono inoltre dalla caduta massi, dalle frane, dalle valanghe e dalle inondazioni, e sono persino luoghi di riposo e spiritualità. Con la perdita di biodiversità, si riducono i molteplici benefici che gli esseri umani traggono dagli ecosistemi presenti in natura. La protezione della biodiversità è una necessità di vitale importanza per gli esseri umani di cui nel contempo fanno parte. La sua tematizzazione a lezione permette di sollevare diverse questioni importanti a livello sociale. Fra queste rientra anche la domanda fondamentale seguente: tutti gli esseri viventi hanno la loro ragion d'essere non solo nell'ottica dei benefici per l'essere umano, bensì semplicemente per loro stessi? Altri dati e informazioni di base su questo tema si trovano nella scheda « Fatti e dati »

2. Educazione allo sviluppo sostenibile (ESS)

La biodiversità fornisce beni naturali e numerose prestazioni per uno sviluppo sostenibile della società e dell'economia. La sua diminuzione comporta numerose conseguenze negative dirette e indirette che si possono tematizzare bene a lezione. La diminuzione su larga scala di superfici boschive ha un impatto non solo sulla fauna e sulla flora, bensì anche sul clima, sia esso locale o globale, e sulle risorse idriche. Tale diminuzione causa un aumento delle catastrofi naturali sotto forma di inondazioni, smottamenti, ecc. La sicurezza alimentare dipende da un'offerta di derrate alimentari ampiamente diversificata e la varietà delle specie è in contraddizione con le vaste monoculture coltivate ai danni del bosco di un tempo e dei suoi abitanti (persone, animali e piante). Anche se la biodiversità si inserisce chiaramente nel settore tematico "ambiente e risorse", si possono facilmente fare riferimenti ad aspetti economici, sanitari o globali. La pesca eccessiva nei mari, per esempio, mostra perfettamente che la perdita della diversità biologica ha ripercussioni non solo sulle riserve di pesce, bensì anche sull'equilibrio degli ecosistemi marini. Questa situazione ha importanti conseguenze economiche non solo sulla pesca, bensì anche sul turismo. A causa della mancanza di predatori, le meduse si moltiplicano eccessivamente e tengono i turisti lontani dalle spiagge. È anche interessante porre la domanda sull'importanza della diversità della società per noi esseri umani. Il tema si presta quindi benissimo ad acquisire conoscenze sul mondo e ad allenare la capacità di pensare in modo interconnesso in sistemi. La possibilità di confrontarsi con la biodiversità non deve infatti limitarsi all'osservazione della natura, bensì deve far sorgere la domanda sulle interrelazioni sistemiche degli organismi viventi fra di loro, e in particolare sul ruolo dell'essere umano in tutto ciò. Gli allievi ne traggono così tanti preziosi spunti per la loro vita quotidiana poiché agendo con responsabilità contribuiranno a proteggere la biodiversità.

3. Trasposizione didattica

Per sostenere un apprendimento basato sulla ricerca e sulla scoperta, è opportuno sostituire un tema con una domanda generale che pone un problema, come per esempio: "Di quante specie di alberi ha bisogno il bosco?" invece di parlare della "Varietà dei nostri alberi forestali". Una domanda-problema ESS serve da filo conduttore per pianificare e realizzare l'insegnamento e alla fine vi si risponde in modo fondato, anche se non necessariamente in modo esaustivo. Questa domanda-problema è aperta, in relazione con il mondo e la vita degli allievi, è complessa, stimola la curiosità, non consente di fornire una chiara risposta affermativa o negativa, ha il potenziale per far nascere dibattiti basati su fatti e normative. La domanda-problema è inoltre importante per l'intera società e può essere risolta solo includendo le prospettive dei vari attori e ragionando sugli aspetti ecologici, economici, sociali, geografici e temporali. . Altri esempi di domande-problema ESS sul tema biodiversità: Cosa rende forte la nostra classe? Quando un pasto è sano? Per avere un'idea di base di ciò che s'intende per biodiversità, inizialmente l'insegnante può suddividere gli allievi in gruppi e assegnare ad ogni gruppo il compito di delimitare sul perimetro scolastico un metro quadrato con il maggior numero possibile e un metro quadrato con il minor numero possibile di piante e animali diversi. Poi si effettua un giro per esaminare le superfici delimitate. Questo permette da un lato di parlare di biodiversità e, dall'altro, di verificare e di ampliare le conoscenze pregresse in relazione con le varie specie. Inoltre, si possono tematizzare le interrelazioni fra le specie individuate e il luogo in cui vivono. La stessa attività può naturalmente anche essere svolta nel bosco, per rimanere focalizzati sulla domanda-problema proposta precedentemente. In quel caso, però, si dovrebbe procedere partendo da una superficie più grande prestabilita. Una variante a quest'attività è paragonare la biodiversità presente sulle varie superfici già prestabilite.Per creare dei collegamenti con altri temi incentrati sulla biodiversità, si può lavorare con la « nuvola di parole-chiave (PDF) » che include idee d'insegnamento. Le parole devono però essere adattate ai rispettivi livelli scolastici.Le nuvole di parole-chiave servono da: introduzione al tema: far emergere le conoscenze pregresse, discutere sui temi in relazione con la sostenibilità; approfondimento o ampliamento: evidenziare i nessi complessi, definire dei sotto-temi, approfondire degli aspetti particolari.   Altre idee per l'insegnamento: Far degustare diverse varietà di mela (ev. alla cieca). Oltre al sapore, paragonare anche l'odore, la consistenza e l'acidità. Ogni allievo porta un frutto a lezione che servirà poi per preparare una macedonia di frutta. Quali altri frutti si potrebbero aggiungere alla macedonia? Conoscete anche altre varietà dei frutti che avete portato? Quale macedonia è più gustosa? Qual è il rapporto tra insetti e piante? Qual è il ruolo della biodiversità? Gli allievi portano un frutto ciascuno in classe. Usateli per fare una macedonia. Quali altri frutti si possono aggiungere alla macedonia? Conoscete anche altre varietà di frutta oltre a quelle portate in classe? Qual è la migliore macedonia? Fare una gita con la classe per andare al mercato o da un produttore di frutta e verdura. Studiare la varietà di colore di capelli, occhi e pelle, la nazionalità, la lingua madre degli allievi della classe. Paragonare fra di loro varie foto di paesaggi, ambienti naturali, spazi culturali (p. es. giardini, parchi) e discutere del loro aspetto estetico. Paragonare il passato con il presente. Portate la classe in un centro naturalistico dove la biodiversità specifica è particolarmente elevata e osservatela.

aggiornato il 04.03.2020

1° ciclo

Nel Piano di Studio Area SUS/SN - dimensione ambiente Ecosistemi naturali: l'ambiente naturale acquisice per il bambino una realtà distinta dalla sua. Così un bosco, un prato, un lago o qualsiasi altro ambiente vengono sempre più indagati e interrogati come componenti naturali che possiedono una propria forma estetica e una propria organizzazione funzionale (...) trasformando la sua visione egocentrica (...) in una visione sempre più biocentrica. Il bambino riconosce l'importanza delle conservazione e del rispetto della natura, delle diversità delle specie come valore ecologico fondamentale per il mantenimento del sistema ambientale nella sua complessità. Tempo astronomico, biologico, sociale: la partecipazone all'attività orticola, rappresenta pure un'opportunità per capire il ciclo vitale annuale delle componenti degli ecosistemi (per es. orti scolastici, scuola in fattoria). Competenze trasversali: collaborazione, comunicazione, strategie d'apprendimento, pensiero creativo, pensiero riflessivo e critico.
Materiali didattici
	Biodiversi Difendere il gusto è difendere la diversità, significa aver cura per la biodiversità della Terra. Il gusto è un concetto complesso, che aiuta a vivere in modo ecologico e a stare bene: è piacere che conosce, oppure sapere che gode. Con un fertile scambio di idee tra scienze gastronomiche e scienze botaniche, Carlo Petrini e Stefan Mancuso tracciano scenari da cui ripensare la vita sul Pianeta (per docenti).
	La mia amica ape Libro illustrato (silent book) che racconta il percorso di amicizia tra una bimba che vive in città e un'ape. Questo legame permette all'ape di far conoscere alla bambina la bellezza della natura e il ruolo delle api mostrando la necessità di agire per creare un ambiente favorevole alla natura anche in luogo apparentemente artificiale come quello della città.
	Lo scrigno dell'Orto Un orto per fare con le mani nella terra svolgiamo attività pratiche e vere: seminiamo, annaffiamo, pacciamiamo, raccogliamo, gustiamo… divertendoci all’aria aperta. Un orto per scoprire come sono i semi dell’insalata? Cos’è quella strana larva bianca che dorme sotto la terra? Osserviamo la natura e scopriamo i suoi cicli e i suoi equilibri al passo con le stagioni.
	Agrinidi, agriasili e asili nel bosco Da qualche tempo si guarda all'universo naturale con un riscoperto interesse, come ad un luogo capace di insegnare, di aiutare a crescere, un luogo dove diventare grandi. Non più un "luogo pericoloso" ma maestro di vita e spazio utile per favorire lo sviluppo dei più piccoli. Il libro è stato pensato come una guida agile da cui trarre indicazioni pratiche e spunti di riflessioni (per docenti).
Set didattici
	Preziosa biodiversità: un tema per l'insegnamento Questo suggerimento didattico (che fa parte del Kit ESS II "365 prospettive") è dedicato al tema della biodiversità e vi invita a fuggire dalla standardizzazione galoppante e a vivere la diversità della vita e le sue interazioni in maniera scientifico-ludica, gustativa o interattiva. La biodiversità non è solo un affare scientifico o politico, la si vive tutti i giorni.
Pratiche ESS
	Scoprire il biotopo L'istituto scolastico Sonnenberg di Thalwil ha riabilitato il proprio "biotopo", lo ha messo a disposizione insieme ai contenuti educativi per trasformarlo in uno spazio di apprendimento interdisciplinare con attività e materiali didattici adattati ad ogni stagione. Contemporaneamente sono state introdotte le "pause biotopo", durante le quali i bambini potevano trascorrere la loro pausa come piccoli ricercatori.
	Tesori naturali in loco Per un anno, gruppi di allievi hanno esplorato ciascuno un tesoro naturale liberamente scelto a Dielsdorf o nei dintorni: il giardino della scuola, il vicino bosco, i corsi d'acqua locali. Alla fine dell'anno scolastico, ogni gruppo ha presentato le proprie esperienze in una settimana di esposizione. Allo stesso tempo, ogni insegnante ha progettato una documentazione che accompagna la sua unità didattica.
	Benvenuti al Gartenclub ! Alle elementari di Milchbuck ci sono progetti integrativi e un ambiente d’apprendimento che favoriscono il rispetto dell’individuo e la cooperazione.
Attività didattiche di attori esterni
	Laboratorio paesaggio in Valle Bavona La Bavona è tra le valli più ripide e selvagge dell’arco alpino e l’uomo ha dovuto ingegnarsi per farne parte, consapevole che bisognava rispettarla e conoscerla per sfruttare al meglio le poche risorse che poteva offrire. Il progetto prevede di scoprire questo paesaggio rurale tradizionale attraverso osservazioni e sperimentazioni puntuali, evidenziandone le componenti naturalistiche intrinsecamente legate al lavoro dell'uomo in un ambiente particolarmente ostico.
	Tutti in acqua: spedizione fiume Perché si incanalano i fiumi? Qual è l’impatto sulla fauna e la flora? In che modo “canta” un fiume? È con i piedi in acqua che questa animazione propone di rispondere a queste domande. Tramite delle attività di ricerca e osservazione gli allievi andranno attivamente alla scoperta della vita dei fiumi. Si osserveranno gli animali e le piante che occupano questi luoghi per capire quali problemi devono affrontare per sopravvivere.
	Il bosco e i suoi cicli vitali Il bosco è un ecosistema ricco di diversità che si può scoprire con facilità vicino a casa. L'animazione trasmette le conoscenze di base su questo ricco e complesso ambiente: gli animali, le piante, l’ecosistema e le innumerevoli interrelazioni presenti. L'uomo influenza fortemente l'equilibrio dei boschi e l'animazione, attraverso giochi e attività didattiche, farà conoscere meglio la biodiversità delle nostre foreste e le sfide che le attendono.
	Scuola in fattoria La scuola in fattoria (SiF) è un supporto didattico, accessibile e adattato a tutti i bambini. Permette la preparazione di attività con le aziende agricole fornitrici con l'aiuto di strumenti pedagogici. SiF è un processo di apprendimento che utilizza tutti e cinque i sensi. Alcune aziende agricole offrono l'attività "Percorso della Biodiversità".

2° ciclo

Nel Piano di Studio Area SUS/SN - dimensione ambiente Ecosistemi naturali:l'ambiente naturale acquisice per il bambino una realtà distinta dalla sua. Così un bosco, un prato, un lago o qualsiasi altro ambiente vengono sempre più indagati e interrogati come componenti naturali che possiedono una propria forma estetica e una propria organizzazione funzionale (...) trasformando la sua visione egocentrica (...) in una visione sempre più biocentrica. Il bambino riconosce l'importanza delle conservazione e del rispetto della natura, delle diversità delle specie come valore ecologico fondamentale per il mantenimento del sistema ambientale nella sua complessità. Tempo astronomico, biologico, sociale: la partecipazone all'attività orticola, rappresenta pure un'opportunità per capire il ciclo vitale annuale delle componenti degli ecosistemi (per es. orti scolastici, scuola in fattoria). Competenze trasversali: collaborazione, comunicazione, strategie d'apprendimento, pensiero creativo, pensiero riflessivo e critico.
Materiali didattici
	Habitat, ecosistemi e tutela della biodiversità Un diario di viaggio che accompagna l'allievo/a, con l'aiuto dello staff di scienziati della Planet 2030 (una futuristica "arca"), a capire quale impatto ha il comportamento umano sugli ecosistemi terrestri e sugli organismi viventi che li abitano. In particolare i temi toccati da questo quaderno sono: ecosistemi e biodiverstià, importanza e causa della perdita di biodiversità, ecc.
	Biodiversi Difendere il gusto è difendere la diversità, significa aver cura per la biodiversità della Terra. Il gusto è un concetto complesso, che aiuta a vivere in modo ecologico e a stare bene: è piacere che conosce, oppure sapere che gode. Con un fertile scambio di idee tra scienze gastronomiche e scienze botaniche, Carlo Petrini e Stefan Mancuso tracciano scenari da cui ripensare la vita sul Pianeta (per docenti).
	La biodiversità a piccoli passi Perché se spariscono le api, chi feconderà i fiori? Se non ci saranno più pesci nel mare, che cosa mangeremo? E come ci sentiremo, se non resteranno bei paesaggi da ammirare? Non è troppo tardi per agire e proteggere la biodiversità: questo libro ti insegnerà a osservare e difendere l’ambiente naturale in cui vivi.
	Un giardino scolastico molto generoso… Attraverso un approccio laboratoriale basato su alcune indagini sperimentali nei dintorni della scuola, gli allievi sono messi nella condizione di esplorare il concetto di biodiversità, interrogandosi sulle implicazioni e apprezzandone progressivamente i benefici.
	Come vivono le piante Il libro, tutto da esplorare, permette di scoprire le tante particolarità delle piante. Dal perché hanno i fiori, al cosa mangiano, al come si difendono e dove vivono. Oltre a illustrare alcune curiosità del mondo vegetale, risponde alla domanda fondamentale sulla loro importanza per noi: la produzione di ossigeno e cibo.
	Capire il bosco Questo set di carte impermeabili e tascabili, offre una serie di attività per capire la foresta e imparare con tutti i sensi. Le attività, per bambini (a partire dai 6 anni), giovani e adulti, sono organizzate secondo le 4 funzioni del bosco: protettiva, ecologica, economica e sociale, che esplorano concretamente le diverse dimensioni dello sviluppo sostenibile.
	Il piacere dell'orto Idee e soluzioni per un orto slow food: manuale che affronta il tema dell'orto sotto vari aspetti con l'obiettivo di stimolare l'attività orticola in diversi contesti: in piena terra, in vaso, sul balcone, in giardino, in campagna, in città e a scuola. Il percorso si sviluppa in quattro sezioni: produzione, che deve essere sostenibile, aspetto e funzionalità, adattabilità al contesto in cui si situa l'orto e ruolo quale punto d'incontro con al centro aspetti quali l'educazione e l'inclusione.
	Lo scrigno dell'Orto Un orto per fare con le mani nella terra svolgiamo attività pratiche e vere: seminiamo, annaffiamo, pacciamiamo, raccogliamo, gustiamo… divertendoci all’aria aperta. Un orto per scoprire come sono i semi dell’insalata? Cos’è quella strana larva bianca che dorme sotto la terra? Osserviamo la natura e scopriamo i suoi cicli e i suoi equilibri al passo con le stagioni.
	Terra madre: come non farci mangiare dal cibo Da oggetto di attenzione e di orgoglio, il cibo è diventato un mostro che devasta le campagne dal punto di vista sociale ed ecologico e crea iniquità ovunque. Il filmato “La gente di Terra Madre” (nel DVD allegato) raccoglie le testimonianze di pastori, contadini, pescatori, cuochi e studiosi da ogni parte del mondo, mostrando il loro impegno per lo sviluppo di un sistema globale del cibo fondato sulla biodiversità e rispettoso dell’ambiente e delle culture locali.
Set didattici
	Preziosa biodiversità: un tema per l'insegnamento Questo suggerimento didattico (che fa parte del Kit ESS II "365 prospettive") è dedicato al tema della biodiversità e vi invita a fuggire dalla standardizzazione galoppante e a vivere la diversità della vita e le sue interazioni in maniera scientifico-ludica, gustativa o interattiva. La biodiversità non è solo un affare scientifico o politico, la si vive tutti i giorni..
Pratiche ESS
	Scoprire il biotopo L'istituto scolastico Sonnenberg di Thalwil ha riabilitato il proprio "biotopo", lo ha messo a disposizione insieme ai contenuti educativi per trasformarlo in uno spazio di apprendimento interdisciplinare con attività e materiali didattici adattati ad ogni stagione. Contemporaneamente sono state introdotte le "pause biotopo", durante le quali i bambini potevano trascorrere la loro pausa come piccoli ricercatori.
	Tesori naturali in loco Per un anno, gruppi di allievi hanno esplorato ciascuno un tesoro naturale liberamente scelto a Dielsdorf o nei dintorni: il giardino della scuola, il vicino bosco, i corsi d'acqua locali. Alla fine dell'anno scolastico, ogni gruppo ha presentato le proprie esperienze in una settimana di esposizione. Allo stesso tempo, ogni insegnante ha progettato una documentazione che accompagna la sua unità didattica.
Attività didattiche di attori esterni
	Laboratorio paesaggio in Valle Bavona La Bavona è tra le valli più ripide e selvagge dell’arco alpino e l’uomo ha dovuto ingegnarsi per farne parte, consapevole che bisognava rispettarla e conoscerla per sfruttare al meglio le poche risorse che poteva offrire. Il progetto prevede di scoprire questo paesaggio rurale tradizionale attraverso osservazioni e sperimentazioni puntuali, evidenziandone le componenti naturalistiche intrinsecamente legate al lavoro dell'uomo in un ambiente particolarmente ostico.
	Tutti in acqua: spedizione fiume Perché si incanalano i fiumi? Qual è l’impatto sulla fauna e la flora? In che modo “canta” un fiume? È con i piedi in acqua che questa animazione propone di rispondere a queste domande. Tramite delle attività di ricerca e osservazione gli allievi andranno attivamente alla scoperta della vita dei fiumi. Si osserveranno gli animali e le piante che occupano questi luoghi per capire quali problemi devono affrontare per sopravvivere.
	Il bosco e i suoi cicli vitali Il bosco è un ecosistema ricco di diversità che si può scoprire con facilità vicino a casa. L'animazione trasmette le conoscenze di base su questo ricco e complesso ambiente: gli animali, le piante, l’ecosistema e le innumerevoli interrelazioni presenti. L'uomo influenza fortemente l'equilibrio dei boschi e l'animazione, attraverso giochi e attività didattiche, farà conoscere meglio la biodiversità delle nostre foreste e le sfide che le attendono.
	Scuola in fattoria La scuola in fattoria (SiF) è un supporto didattico, accessibile e adattato a tutti i bambini. Permette la preparazione di attività con le aziende agricole fornitrici con l'aiuto di strumenti pedagogici. SiF è un processo di apprendimento che utilizza tutti e cinque i sensi. Alcune aziende agricole offrono l'attività "Percorso della Biodiversità".
	Mondo forestale Le classi accompagnano regolarmente un forestale nel bosco durante due o tre anni, a ogni classe viene attribuita una parcella di bosco in cui i ragazzi partecipano ai lavori di selvicoltura. Le classi si recano nella foresta durante le diverse stagioni e possono osservarne gli sviluppi e i cambiamenti da vicino e vivere una dimensione di sostenibilità.

3° ciclo

Nel Piano di Studio Area SUS/SN - Scienze naturali Ecosistemi ed esseri viventi: (...) visione che viene ampliata in modo da reinvestire i medesimi strumenti concettuali per costruire una visione sistemica della Natura. (...) Mediante indagini e misure si costruiscono così i modelli con l'obiettivo di mettere in luce gli elementi più importanti e le relazioni che tra essi intercorrono. Saperi irrinunciabili: - Caratteristiche utili a descrivere l'ambiente naturale (parametri climatici - biodiversità - livelli trofici). - Cicli vitali. - Evoluzione e selezione naturale (adattamenti). Educazione alimentare Acquisire risorse adeguate per caipre le situazioni e gestire in modo consapevole la propria alimentazione. In particolare: (...) si osserva un'attenzione sempre più marcata per i prodotti biologici, di prossimità, socialmente sostenibili. Competenze trasversali: collaborazione, comunicazione, strategie d'apprendimento, pensiero creativo, pensiero riflessivo e critico.
Materiali didattici
	Habitat, ecosistemi e tutela della biodiversità Un diario di viaggio che accompagna l'allievo/a, con l'aiuto dello staff di scienziati della Planet 2030 (una futuristica "arca"), a capire quale impatto ha il comportamento umano sugli ecosistemi terrestri e sugli organismi viventi che li abitano. In particolare i temi toccati da questo quaderno sono: ecosistemi e biodiverstià, importanza e causa della perdita di biodiversità, ecc.
	Biodiversi Difendere il gusto è difendere la diversità, significa aver cura per la biodiversità della Terra. Il gusto è un concetto complesso, che aiuta a vivere in modo ecologico e a stare bene: è piacere che conosce, oppure sapere che gode. Con un fertile scambio di idee tra scienze gastronomiche e scienze botaniche, Carlo Petrini e Stefan Mancuso tracciano scenari da cui ripensare la vita sul Pianeta (per docenti).
	La biodiversità a piccoli passi Perché se spariscono le api, chi feconderà i fiori? Se non ci saranno più pesci nel mare, che cosa mangeremo? E come ci sentiremo, se non resteranno bei paesaggi da ammirare? Non è troppo tardi per agire e proteggere la biodiversità: questo libro ti insegnerà a osservare e difendere l’ambiente naturale in cui vivi.
	L'avvenire della Terra Una quarantina tra le più belle fotografie di Yann Arthus-Bertrand è riunita in questo volume dedicato allo sviluppo sostenibile. In questo momento, l'insieme delle attività umane ha conseguenze disastrose sull'ambiente: distruzione degli habitat naturali, scomparsa di specie animali e vegetali, inquinamento di acqua, aria e suolo, cambiamenti climatici!
	Capire il bosco Questo set di carte impermeabili e tascabili, offre una serie di attività per capire la foresta e imparare con tutti i sensi. Le attività, per bambini (a partire dai 6 anni), giovani e adulti, sono organizzate secondo le 4 funzioni del bosco: protettiva, ecologica, economica e sociale, che esplorano concretamente le diverse dimensioni dello sviluppo sostenibile.
	Il piacere dell'orto Idee e soluzioni per un orto slow food: manuale che affronta il tema dell'orto sotto vari aspetti con l'obiettivo di stimolare l'attività orticola in diversi contesti: in piena terra, in vaso, sul balcone, in giardino, in campagna, in città e a scuola. Il percorso si sviluppa in quattro sezioni: produzione, che deve essere sostenibile, aspetto e funzionalità, adattabilità al contesto in cui si situa l'orto e ruolo quale punto d'incontro con al centro aspetti quali l'educazione e l'inclusione.
	Lo scrigno dell'Orto Un orto per fare con le mani nella terra svolgiamo attività pratiche e vere: seminiamo, annaffiamo, pacciamiamo, raccogliamo, gustiamo… divertendoci all’aria aperta. Un orto per scoprire come sono i semi dell’insalata? Cos’è quella strana larva bianca che dorme sotto la terra? Osserviamo la natura e scopriamo i suoi cicli e i suoi equilibri al passo con le stagioni.
	Terra madre: come non farci mangiare dal cibo Da oggetto di attenzione e di orgoglio, il cibo è diventato un mostro che devasta le campagne dal punto di vista sociale ed ecologico e crea iniquità ovunque. Il filmato “La gente di Terra Madre” (nel DVD allegato) raccoglie le testimonianze di pastori, contadini, pescatori, cuochi e studiosi da ogni parte del mondo, mostrando il loro impegno per lo sviluppo di un sistema globale del cibo fondato sulla biodiversità e rispettoso dell’ambiente e delle culture locali.
Set didattici
	Preziosa biodiversità: un tema per l'insegnamento Questo suggerimento didattico (che fa parte del Kit ESS II "365 prospettive") è dedicato al tema della biodiversità e vi invita a fuggire dalla standardizzazione galoppante e a vivere la diversità della vita e le sue interazioni in maniera scientifico-ludica, gustativa o interattiva. La biodiversità non è solo un affare scientifico o politico, la si vive tutti i giorni..
	La diversità del mondo Suggerimento didattico (che fa parte del Kit ESS "1024" Sguardi) che ha quali obiettivi quelli di definire la diversità e le sue molteplici forme (biodiversità, diversità paesaggistica e culturale); riconoscere le manifestazioni della diversità nella propria vita quotidiana; esprimere ed argomentare la propria opinione riguardo a questo tema.
Pratiche ESS
	Frutteti e territorio - chi partecipa?  In questo progetto gli allievi affrontano il tema dello sviluppo sostenibile attraverso le ricchezze dei frutteti vicino alla loro scuola, durante le stagioni. Essi acquisiscono conoscenze sugli alberi da frutto, l'ecosistema e la biodiversità legati al frutteto, le tecniche di arboricoltura e le relative professioni.
	Orto biodidattico Il progetto "orto bio-didattico" aiuta a comprendere e a mettere in discussione il ruolo dell'uomo nella gestione delle risorse e del territorio, lo sfruttamento e la scarsità di risorse non rinnovabili necessarie alla vita come l'acqua e il suolo. Monocolture, pesticidi, OGM, specie invasive, ma anche permacultura, riciclaggio, sono tra gli esempi proposti e analizzati.
	Rinaturiamo Una classe di scuola media, un corso d’acqua da risistemare. Ragazzi all’opera nei panni degli ingegneri (Giubiasco).
Attività didattiche di attori esterni
	Laboratorio paesaggio in Valle Bavona La Bavona è tra le valli più ripide e selvagge dell’arco alpino e l’uomo ha dovuto ingegnarsi per farne parte, consapevole che bisognava rispettarla e conoscerla per sfruttare al meglio le poche risorse che poteva offrire. Il progetto prevede di scoprire questo paesaggio rurale tradizionale attraverso osservazioni e sperimentazioni puntuali, evidenziandone le componenti naturalistiche intrinsecamente legate al lavoro dell'uomo in un ambiente particolarmente ostico.
	Scuola in fattoria La scuola in fattoria (SiF) è un supporto didattico, accessibile e adattato a tutti i bambini. Permette la preparazione di attività con le aziende agricole fornitrici con l'aiuto di strumenti pedagogici. SiF è un processo di apprendimento che utilizza tutti e cinque i sensi. Alcune aziende agricole offrono l'attività "Percorso della Biodiversità".
	Mondo forestale Le classi accompagnano regolarmente un forestale nel bosco durante due o tre anni, a ogni classe viene attribuita una parcella di bosco in cui i ragazzi partecipano ai lavori di selvicoltura. Le classi si recano nella foresta durante le diverse stagioni e possono osservarne gli sviluppi e i cambiamenti da vicino e vivere una dimensione di sostenibilità.

Sec II

Nel Piano di Studio Formazione professionale: programma  quadro per l'insegnamento della cultura generale Area d'apprendimento società: aspetti ecologia, economia, politica e tecnologia. Scuole di maturità liceale: piano quadro degli studi per le scuole di maturità Materie: geografia, economia e diritto, filosofia, applicazioni della matematica,  scienze sperimentali.
Materiali didattici
	Biodiversi Difendere il gusto è difendere la diversità, significa aver cura per la biodiversità della Terra. Il gusto è un concetto complesso, che aiuta a vivere in modo ecologico e a stare bene: è piacere che conosce, oppure sapere che gode. Con un fertile scambio di idee tra scienze gastronomiche e scienze botaniche, Carlo Petrini e Stefan Mancuso tracciano scenari da cui ripensare la vita sul Pianeta (per docenti).
	L'avvenire della Terra Una quarantina tra le più belle fotografie di Yann Arthus-Bertrand è riunita in questo volume dedicato allo sviluppo sostenibile. In questo momento, l'insieme delle attività umane ha conseguenze disastrose sull'ambiente: distruzione degli habitat naturali, scomparsa di specie animali e vegetali, inquinamento di acqua, aria e suolo, cambiamenti climatici!
	Capire il bosco Questo set di carte impermeabili e tascabili, offre una serie di attività per capire la foresta e imparare con tutti i sensi. Le attività, per bambini (a partire dai 6 anni), giovani e adulti, sono organizzate secondo le 4 funzioni del bosco: protettiva, ecologica, economica e sociale, che esplorano concretamente le diverse dimensioni dello sviluppo sostenibile.
	Il piacere dell'orto Idee e soluzioni per un orto slow food: manuale che affronta il tema dell'orto sotto vari aspetti con l'obiettivo di stimolare l'attività orticola in diversi contesti: in piena terra, in vaso, sul balcone, in giardino, in campagna, in città e a scuola. Il percorso si sviluppa in quattro sezioni: produzione, che deve essere sostenibile, aspetto e funzionalità, adattabilità al contesto in cui si situa l'orto e ruolo quale punto d'incontro con al centro aspetti quali l'educazione e l'inclusione.
	Terra madre: come non farci mangiare dal cibo Da oggetto di attenzione e di orgoglio, il cibo è diventato un mostro che devasta le campagne dal punto di vista sociale ed ecologico e crea iniquità ovunque. Il filmato “La gente di Terra Madre” (nel DVD allegato) raccoglie le testimonianze di pastori, contadini, pescatori, cuochi e studiosi da ogni parte del mondo, mostrando il loro impegno per lo sviluppo di un sistema globale del cibo fondato sulla biodiversità e rispettoso dell’ambiente e delle culture locali.
Pratiche ESS
	Sale in zucca! | In questo progetto gli allievi affrontano il tema dello sviluppo sostenibile attraverso le ricchezze dei frutteti vicino alla loro scuola, durante le stagioni. Essi acquisiscono conoscenze sugli alberi da frutto, l'ecosistema e la biodiversità legati al frutteto, le tecniche di arboricoltura e le relative professioni.
Attività didattiche di attori esterni
	Laboratorio paesaggio in Valle Bavona La Bavona è tra le valli più ripide e selvagge dell’arco alpino e l’uomo ha dovuto ingegnarsi per farne parte, consapevole che bisognava rispettarla e conoscerla per sfruttare al meglio le poche risorse che poteva offrire. Il progetto prevede di scoprire questo paesaggio rurale tradizionale attraverso osservazioni e sperimentazioni puntuali, evidenziandone le componenti naturalistiche intrinsecamente legate al lavoro dell'uomo in un ambiente particolarmente ostico.

Ulteriori risorse

	Biodiversità (UFAM) Lo stato della biodiversità in Svizzera è insoddisfacente. È in corso una progressiva erosione della qualità e della superficie di habitat pregiati e spesso non ne rimangono che resti isolati. Molti habitat sono sempre più simili fra loro (p. es. i prati). Oggi è minacciata o potenzialmente minacciata non soltanto la metà dei tipi di habitat in Svizzera, ma anche la metà di tutte le specie autoctone esaminate.
	Museo cantonale di storia naturale | 1°, 2°, 3° ciclo e Sec II Il Museo è un'istituzione dalle "molte facce", che funge da importante polo di riferimento in campo naturalistico per una vasta cerchia di utenza: fra questi la scuola. Suo compito principale è ricercare, documentare, studiare e divulgare le conoscenze relative al patrimonio naturale del Cantone Ticino. Nelle sue vesti di "mediatore culturale", ad esso spetta anche il compito di sviluppare una maggiore consapevolezza sul ruolo crescente che l'uomo svolge nel quadro naturale.
	Missione B | 1°, 2°, 3° ciclo e Sec II L'operazione Missione B è una risposta alla continua perdita di biodiversità: il piano B per l'ambiente. Ogni secondo la Svizzera perde 0,7 metri quadrati di spazio verde. Gli insetti stanno morendo, le popolazioni di uccelli sono in declino. Il progetto comune di SRF, RSI, RTR e RTS mira a promuovere in modo sostenibile la biodiversità in Svizzera. Consigli e informazioni, adatte anche per le scuole.
	I parchi svizzeri | 1°, 2°, 3° ciclo e Sec II I parchi svizzeri hanno obiettivi e responsabilità chiare. Essi aumentano la consapevolezza della ricchezza ecologica, culturale, storica ed economica della loro regione e ne valorizzano il valore per i residenti e i visitatori. Diverse offrono attività sulla biodiversità (digitare biodiversità nella ricerca).
	Ficedula didattica | 1°, 2°, 3° ciclo e Sec II Ficedula propone attività di educazione ambientale dedicate all'avifauna del Ticino per classi di scuole elementari, medie e superiori. I nostri esperti sono a vostra disposizione per lezioni in classe e all'aperto.
	Che cos'è la biodiversità? | 1°, 2° e 3° ciclo Nella Giornata mondiale dedicata alla biodiversità (22 maggio), ecco alcuni consigli (libri, link, video) per approfondire e per spiegare ai bambini l'importanza della salvaguardia ambientale. A cura di GiuntiScuola.
	Il tesoro della biodiversità - Le avventure di Sem piccolo seme | 1° ciclo Ai bambini curiosi come Sem, il piccolo seme, il nonno albero spiega che cos'è la biodiverstià.  Dalla serie di cartoni animati "Le avventure di Sem piccolo seme" nata dalla collaborazione tra il CNBF e K-studio, per raccontare alcune tematiche di educazione ambientale.
	Eniscuola: biodiversità (sequenza didattica online) | 2° e 3° ciclo ottima attività on-line dal sito eniscuola: una sequenza di diapositive che spiegano la biodiversità  e la sua importanza per l'uomo. Infatti esso dipende dalla natura per molte risorse fondamentali,tra cui il cibo, i materiali da costruzione, il riscaldamento, le fibre tessili e i principi attivi dei medicinali. La seuenza didattica termina con una verifica online.
	Agroforestazione: piantare gli alberi dentro le colture (17'19") | 3° ciclo e Sec II L'esempio francese - promosso anche in Italia - di questo modo "nuovo" di fare agricoltura. Lingua francese, sottotitoli in italiano.
	Alleanza Territorio e Biodiversità | Sec II L'Alleanza raccoglie le associazioni già presenti sul territorio con il desiderio di lavorare in rete per la protezione e valorizzazione del territorio e della biodiversità. Essa si prefissa l'obiettivo di promuovere attivamente nella Svizzera italiana la tutela della natura, del paesaggio e del territorio attraverso la promozione e la realizzazione di progetti concreti, l’informazione, la sensibilizzazione, lo sviluppo e il consolidamento di una rete di partner attivi nel settore.
	La biodiversità nel piatto (Alleanza biodiversità, WWF) | Sec II Filmato (17'12") che mostra una delle realtà della Svizzera italiana, nel caso specifico del Mendrisiotto, dove ci si prende a cuore anche la parte nascosta del cibo. Viene evidenziata l'importante relazione esistente tra la cucina, l'economia locale, la cura del territorio e la preservazione della biodiversità.
	Il bosco tra gestione e biodiversità (Alleanza biodiversità, WWF) | Sec II Un cortometraggio (18') sul bosco ticinese per descrivere la netta relazione esistente tra la gestione di un bosco e la sua biodiversità. Dalla costruzione di strumenti ad archi al censimento delle specie di pipistrello si mostrano svariati aspetti del bosco ticinese.
	Centro di Biologia Alpina - Piora | Sec II Il centro ha un orientamento prevalentemente universitario, ma è aperto anche ad altri ordini di scuole e ad un pubblico con interessi naturalistici per scoprire la iodiversità e le bellezze naturalistiche del Piora e in particoalre del lago di Cadagno.